践行全球文明倡议推动文明交流互鉴——主席向亚洲文化遗产保护联盟大会致贺信引发亚洲国家人士热烈反响

2023-06-05 15:17:17

网友建议火锅统一辣度标准,四川火锅协会回应→  火锅、串串,说起四川美食,大家第一时间想到的关键词,可能就是“辣”。有相当一部分外地游客来四川打卡,也是冲着“火辣辣”的美食来的。但最近,有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。  日前  网友在四川麻辣社区发帖称  微辣、中辣、特辣过于主观  应该更加科学地制定  全省统一的火锅辣度指数  四川省火锅协会表示  网民意见靠谱,正在研究方案  01  火锅有了“比辣”苗头  “微辣”让人吃不消?  《老外挑战成都最辣火锅,开吃前签“生死状”》《广东男生吃微辣火锅泪如雨下》……近期,在各短视频平台上,火锅炫辣的内容频繁“出圈”,网友直呼“微辣”锅也让人吃不消。“比辣”成为了一些火锅店的宣传噱头。  同样在近期,重庆市渝中区,一家火锅店发出的招聘告示引发网友关注:“全城招聘最能吃辣员工,印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。”将招聘薪资和吃辣挂上了钩。  网友建言,为避免以辣味噱头的网红店被游客误认为成都火锅的代表,成都应该率先跳出一味求辣,推广“辣度”标识,形成新的行业规范,提供火锅饮食文化的新尺度。不少网友跟帖表示:“赞同!”“外地人确实很需要。”  02  微辣、中辣、特辣  辣度到底有没有标准?  火锅的味道之所以诱人,是因为有多种香料和牛油、清油按比例调制,散发出回味生津的混合香味。而众多香料中,辣椒至关重要,辣味更是火锅的“灵魂”。  我们常说的辣度,有微辣、中辣、特辣,但这种设定与国际通用的辣度测定标准大相径庭。  国际上最早衡量辣度的方法是1912年美国药物化学家Wilbur Lincoln Scoville的SHU(斯科维尔辣度指数),它表示物质被稀释到感觉不到辛辣的次数。这个方法测出的辣椒辣度从0个单位到几十万个单位,SHU的测辣原理也沿用至今。  聚焦国内,早在2006年,我国湖南农业大学食品科技学院受国家标准委委托,制定针对辣椒和辣椒制品的辣度国家标准,此后,各个地方和企业也开始对辣度进行更精确的定义。  2014年,四川旅游学院食品科学系和烹饪科学四川省高等学校重点实验室以SHU原理为基础,将123道川菜分出微辣、中辣、辣、特辣4个等级。  那么对于火锅的辣度,是否也有相应的标准呢?2017年,德庄集团发布了“李氏辣度”标准,以“度”为单位,把火锅的辣度分成微辣(9°~ 29°)、低辣(30°~ 39°)、中辣(40°~ 49°)、高辣(50°~ 59°)、特辣(60°~ 69°)、暴辣(≥ 70°)这 6 个等级。  2018年,重庆市质量技术监督局发布了《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》,对辣度进行了分级(150SHU=1辣度)。不同于我国唯一强制执行的食品标准——食品安全标准,《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》属于推荐性的地方标准,并不为人熟知。  既然辣度有标准划定,那么执行起来难度如何?专家们各有意见。  重庆文旅协会副会长、美食评论学会会长、川菜学者司马青衫在接受上游新闻采访中曾表示:“火锅辣度标准是客观标准,但辣或不辣是基于每个人接受度不同,实际上是一个主观标准,客观标准和主观标准很难统一。辣度标准可能会给部分火锅企业带来更大的工作量、更高的成本,这些都会最终反映到火锅价格上,我个人认为这个标准的执行难度很大。”  而据麻辣社区报道,四川省火锅协会执行会长严龙认为,火锅的辣度确实是可以借助专业测量工具客观测算的,四川火锅协会正在研究为火锅辣味定级的统一标准,将用“度数”来表示火锅底料等辣椒调味品的辛辣程度,让消费者可以更精确地选择锅底。  03  看工艺、看配方  四川火锅还有哪些标准?  虽然辣味“标准”难以统一,但在四川,火锅也有自己的地方标准。  2016年,四川火锅底料地方标准《食品安全地方标准火锅底料》出炉。此标准为食品安全产品标准,具有强制性,从2017年1月15日起强制执行,四川省内所有相关企业都要达到此标准。  其中,关于污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、农药残留限量、兽药残留限量、食品添加剂、标志标签等相关要求严格遵循国家食品安全基础标准的规定。  同时,根据四川省火锅底料产品生产工艺、原辅料配方、包装方式对火锅底料的范围定义为:“本标准适用于以食用动物油脂和(或)食用植物油、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱中的部分或全部为主要原料,添加或不添加其他原辅料、食品添加剂,经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装(或分体包装)而成的火锅底料。”其中,分体包装火锅底料是指原辅料经加工后,将火锅底料中固态或半固态类、油类、香辛料(如:干辣椒、花椒等)以及其他火锅中需要的原料进行分别包装,而组成一个销售单元的火锅底料。  这一食品安全产品标准的出台也为相关部门提供了执法依据,如有企业不达标,将受到相应处罚。  (四川发布微信公众号) 【编辑:张子怡】


中国-中东欧国家博览会是中国推动共建“一带一路”的重要开放平台,也是中国面向中东欧地区唯一的国家级展会。近日,作为深化中国-中东欧国家合作“新十年”起步之年举办的中东欧博览会,第三届中东欧博览会在浙江省宁波市成功举办,并在对标国际一流展会、创新办会办展模式、完善展会活动体系等方面均实现提质增效。  推出“综合展+专业展”的展会布局新模式,是本届博览会又一全新尝试。对比来看,国际一流展会普遍重视发挥专业展的作用,如德国汉诺威工业博览会诞生76年来一直采用专业展形式布展,广交会从2008年起实行按专业分三期办展的模式。此前,中东欧博览会采用国家综合展模式,但由于域内部分国家产业结构雷同、品牌影响力有待提高,未能充分体现各国产品的市场优势。本届中东欧博览会首次尝试专业展模式,有利于从全产业链角度凸显中东欧国家特色产业优势。未来,中东欧博览会可围绕新能源汽车、数字经济、航空航天、高端装备、生物医药等产业细分领域设置更有技术含量、更易博得流量的专业展,打造国家综合展与产品专业展相互融合的国际性展会示范样板。  构建“经贸活动+人文交流”的展会内容新体系,是本届博览会的办会重点。本届中东欧博览会经贸类活动占比超过60%,新投入运营的中东欧进口商品常年馆2期项目将展馆面积从1.6万平方米增至3.2万平方米,中东欧商品种类超5000个,更注重商品消费的场景体验,有助于中国消费者增进对中东欧优质商品的了解。此外,本届中东欧博览会还积极拓展人文交流类主题活动,如首次举办中东欧国际帆船赛和世界女科学家大会等。今后,中东欧博览会应进一步丰富相关旅游、教育、航运物流、文化艺术等活动内容,构建经贸合作与人文交流相辅相成的展会活动体系。  应当看到,在国际政治经济形势错综复杂、政策不确定性风险加速累积的背景下,中国-中东欧合作机制面临诸多挑战,但深化合作是大势所趋,符合双方共同利益。为此,中东欧博览会应更好承担国家赋予的职责使命,架起中国与中东欧国家间的友谊之桥。  一是将中东欧博览会办成双方贸易合作的开放平台。加大对中东欧商品的宣传推广力度,推动政策创新,降低采购成本,助力完成“5年从中东欧国家累计进口价值1700亿美元的货物”目标,放大经贸活动对双方深化合作的积极作用。  二是将中东欧博览会办成双方产业合作的对接平台。实现展会主题活动与双向投资深度融合,加大面向中东欧国家的产业开放力度,推动“两国双园”合作模式创新,推动中国-中东欧产业链供应链紧密连接。  三是将中东欧博览会办成双方人文交流的沟通平台。落实双方在人文交流领域的各项共识,推动旅游合作、教育交流,创新青年合作机制,探索面向中东欧国家的人才跨境自由流动规则,推动更宽领域、更高层次的人文交流合作。  (作者为宁波大学中东欧经贸合作研究院产业合作研究中心主任、教授)   张海波(来源:人民日报海外版)张海波 【编辑:葛成】

德国总理朔尔茨撰文称世界应避免分裂为不同的阵营

邮轮的住宿和休闲娱乐区共有14层甲板,超过4万平方米的公共区域面积配置了多个餐厅、剧院、购物区、水上乐园、健身房、篮球场等丰富多样的休闲娱乐设施。

美团数据显示,江门、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城住宿预订量较往年增幅明显。以潮州、汕头为例,作为粤式餐饮文化的代表性城市,“五一”期间潮汕两地的住宿预订量较2019年同期上涨1200%。

眼下正值求职季,高校毕业生即将走向职场,开启人生新篇章。但涉世未深的他们很容易落入不法分子设下的套路和骗局。从不法黑中介,到试用期“白用”;从合同“霸王条款”,到培训课“被套路”……毕业生求职需要躲避的“坑”真不少。  假试用,真使用  此前,应届毕业生刘鹏飞经过一番“海投”,终于找到了一份心仪的工作。“公司说试用期三个月没工资,我想着这个工作比较符合自己的兴趣,便答应了。”刘鹏飞说,但让他无法接受的是,试用期结束后,公司却拒绝给他转正,也不支付任何工资,这让刘鹏飞无法接受,便选择了离职。  试用期“白用”是初入社会的“职场小白”最常遇到的情况。记者调查了解到,有的用人单位超过法定上限约定长时间试用期,或者重复约定试用期;有的用人单位以试用期为由,支付工资低于当地政府规定的最低工资标准,或者不缴纳社会保险;还有的用人单位为了降低用人成本,大量招聘应届高校毕业生,试用期约定较低的工资,等试用期结束后,便以各种理由解聘,“假试用,真使用”。  对此,有关专家提示,任何违反法律规定的试用期约定都无效,根据劳动合同期限的不同,试用期有不同的时限限制,最长不超过6个月,同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期;以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满3个月的,不得约定试用期;劳动合同仅约定试用期的,试用期不成立,该期限为劳动合同期限。试用期期间,应正常缴纳社保,工资水平不低于单位相同岗位最低档工资或者不低于劳动合同约定工资的80%,并不低于当地最低工资标准。  求职陷阱花样多  记者了解到,还有花样繁多的各类求职陷阱,需要毕业生警惕。  应届毕业生小李告诉记者,他在不久前遭遇了“黑中介”。小李说,一家非法职业介绍机构以介绍工作为名,向他变相收取各种名目费用,最后也没有给他提供匹配的就业岗位。  专家表示,黑中介的典型特征是没有人力资源服务许可等相关资质,以冒充或伪造相关资质骗取求职毕业生信息。这些非法职介机构即便提供了岗位信息,往往也是与高校毕业生需求不匹配甚至虚假的就业岗位。  专家对此提示,高校毕业生求职时,应当优先选择公共就业人才服务机构和正规市场中介机构,对市场中介机构应了解其经营范围是否包含职业介绍业务,是否具备《人力资源服务许可证》。与市场中介机构签订协议时,不要轻信其口头承诺,一定要看清签约的内容,不要盲目签字。  除了黑中介外,记者调研发现各类兼职陷阱也是招聘过程中普遍存在的问题。一些诈骗分子打着高薪兼职、点击鼠标就赚钱、刷单返现等幌子进行诈骗。其特点是门槛较低,号称轻松兼职、薪酬丰厚。  专家对此提示,高校毕业生不要轻信既轻松又赚钱的好差事,应当了解当前岗位的市场薪资水平,明白天上不会掉馅饼,掉下的往往是陷阱。同时注意个人信息安全,不要轻易泄露银行卡、网银、支付宝等密码信息,不要随意打开陌生网址链接。  加强劳动权益保障意识  近年来,各类求职陷阱名目繁多,有些公司利用毕业生求职心切的心理,为其设下重重圈套,令涉世未深的毕业生防不胜防。  例如,个别中介机构或用人单位以高薪就业作为诱饵,向高校毕业生承诺培训后包就业,但须向指定借贷机构贷款支付培训费用。培训结束后,培训机构往往难以兑现承诺,或推荐的工作与原先承诺相差甚远,毕业生可能会面临身负高额借贷又没有实现就业的不利局面。  再如,在合同签订过程中,个别用人单位为降低用人成本、规避用工责任而侵犯高校毕业生合法权益。有的仅签订《就业协议书》,或以谈话、电话等口头形式约定工作相关事项,没有签订书面劳动合同;有的合同内容简单,缺少工作岗位、工作地点、工资、劳动条件、合同期限等具体内容;有的以少缴税款为由,同时准备两份不同薪资的“阴阳合同”;有的包含“霸王条款”,要求几年内不得结婚、无条件服从加班、试用期离职不结算工资等。  多位专家指出,法律规定,建立劳动关系双方应当订立书面劳动合同。高校毕业生在签订劳动合同前,应与用人单位认真协商、慎重对待,不可草率签订。要注意劳动合同是否具备劳动合同法规定的必备条款(用人单位基本情况、合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动条件等),要高度警惕其中于法无据、明显不合理的条款,防止掉入陷阱,难以维权。  专家同时提醒广大高校毕业生,要通过合法、正当、信誉好的信息渠道来掌握和了解招聘信息,多种途径了解用人单位背景,不盲目轻信,接到招聘邀约后,尽量多和有一定社会阅历的亲朋好友沟通情况,冷静听取他们的意见建议。一旦遭遇骗局,立即拨打12333电话或前往人力资源和社会保障部门投诉举报。如果人身安全受到威胁或伤害,请立即向公安部门报警。  此外,专家建议,高校应加强劳动法规及劳动者权益保护方面教学内容,使学生更好掌握相关知识,强化维权理念。  (本报记者 邱玥) 【编辑:卞立群】

西北工业大学研制的“澳门科学一号”卫星B星发射成功

大量游客来到“网红”城市,会有“吃喝玩乐”等各种消费行为。然而,一些地方“买家秀”与“卖家秀”的反差、期望高与失望大的落差,暴露出“红了之后”文旅消费产品和服务没有完全跟上的问题。

践行全球文明倡议推动文明交流互鉴——主席向亚洲文化遗产保护联盟大会致贺信引发亚洲国家人士热烈反响

土耳其学者:美西方所作所为与世卫大会主题背道而驰

七是人力资源相关支出28亿元。支付工作人员工资,工作人员和志愿者的招募、培训、激励、制服等支出。

羊城晚报记者 薛仁政 通讯员 白恬  “听说抑制骨龄生长,就能‘骗’过身体,让孩子一直长高?”近日,这种“增高”方法在家长的朋友圈中传播开来。部分家长为了让孩子长高,选择给孩子吃药、打针抑制骨龄,企图骨骼闭合更慢,为孩子长高“争取时间”。  这种“增高”的方法靠谱吗?广州医科大学附属第三医院黄埔院区儿科副主任医师谢丽春向羊城晚报记者表示:“通过抑制骨龄可能会让孩子长高,但是服药、打针带来的副作用难以预知。作为医生,我不建议常规这么做。”  抑制骨龄多用于治疗疾病  骨龄是骨头生长的时间吗?与年龄有什么关系?谢丽春介绍,骨龄是骨骼检查常用的检测指标,指骨骼化骨核的出现与愈合时间同实际年龄的关系。是骨骼年龄的简称,它代表的是骨成熟度。  “人的年龄其实是分生理年龄和生物年龄来算的。”谢丽春介绍,从出生开始按照年月日计算的被称为生理年龄,代表出生以来的时长。而生物年龄就是俗称的“骨龄”,可以判断发育程度。  据介绍,通常测骨龄多用于检查儿童的生物年龄,对孩子的发育情况进行监测,比如原发性矮小症、家族遗传性矮小症、性早熟、宫内发育迟缓及体质性青春期发育迟缓症都会在骨龄上得到体现。  “通常情况下,骨龄与年龄的差距不会超过一岁。”谢丽春表示,如果骨龄与年龄之差超过这一范围,就称之为骨龄提前或者骨龄延迟,需要进一步检查以确认身体状况。如果需要抑制骨龄,主要是因为骨龄发育与实际年龄不符,与性早熟、甲状腺功能亢进症、肾上腺肿瘤等病症有关。  贸然抑制骨龄或对健康造成影响  “抑制骨龄要在有确切的疾病需要治疗、且患者达到用药条件的情况下才可以。”谢丽春表示,抑制骨龄时用药大多为处方药,以治疗某些疾病为目的制作,如果没有此类疾病而贸然用药,很可能会造成肥胖、胰岛素抵抗、扰乱孩子正常激素分泌等一系列难以预料的健康损害。  谢丽春认为,抑制骨龄补充营养来为孩子争取发育时间的方式仅在理论上存在,在实际运用中有很多因素需要考虑,并不建议让正常发育的孩子通过抑制骨龄的方式来进行所谓的“增高”。  此外,如果因发育不良等原因需要抑制骨龄,应在8岁以前。“一旦过了这个年龄段,即使抑制骨龄补充营养也很难让孩子的发育再跟上正常孩子。”谢丽春说。  值得一提的是,单次骨龄预测,只能代表孩子当时的骨成熟度。如果要获悉孩子整体的发育情况,需要结合孩子的激素情况、营养状态等情况,由专业医师综合评估、动态监测来确定,切不可因为一次测骨龄就贸然让孩子服药。 【编辑:刘湃】

【环球时报特约记者 陈立非 环球时报记者 王佳琳】来自台湾的跆拳道选手李东宪日前赴韩国参加“2023亚太壮年运动会”,在登台领奖时展开事先准备好的五星红旗,令民进党当局气急败坏。  据台湾《联合报》5月21日报道,“亚太壮年运动会”官网显示,李东宪14日在跆拳道品势个人组40岁组别中取得铜牌成绩。在领奖时,他将整齐叠好的五星红旗展开举起,自信地站上颁奖台留影。李东宪表示,参赛举五星红旗是他一直在做的事,他首次举五星红旗是2017年在马来西亚,与大陆组团参赛的朋友一起拍大合照。第二次、第三次则自备五星红旗。  报道提到,今年37岁的李东宪出生在台南,曾经随长辈一起参加绿营选举的造势活动,直至大学时期接触到中国近现代史,思想发生转变。2013年起,他多次到大陆参加跆拳道比赛,越来越喜爱大陆,目前已搬到厦门长住。  李东宪的行为让民进党当局坐不住了。“2023亚太壮年运动会”官网显示,岛内选手是以“中国台北”的名义参与这项赛事。台“行政院长”陈建仁22日称,会让相关单位厘清李东宪是否为共产党员,“如果确实从事这样的工作,一定按照相关法律加以处理”。陆委会22日晚间称,本案李东宪是否加入中国共产党,或在台为中共发展组织等事,待有关机关厘清及确认事实后,依法处理。  李东宪认为,台湾当局若同意能有反对的声音存在,就不该阻止他这种小老百姓发言或举五星红旗。他说,因为他举的是台湾当局不喜欢的五星红旗,于是当局借机发难,此事让全世界看到台湾其实是个不允许老百姓遵从自己内心想法的地方。李东宪还说,目前已遭到很多“水军”攻击,但他觉得这些行为没有意义,他的立场坚定、为两岸统一所做的努力有目共睹,“我们的初心,还是在于两岸的和平”。  厦门大学台湾研究院副院长张文生22日告诉《环球时报》记者,作为一个中国人,台湾运动员李东宪拿五星红旗领奖,在国际比赛场合表达自己的爱国情怀,民进党当局没有理由阻碍或打击他。李东宪被台当局打压是源于台当局的“台独”意识形态,台当局有意敌视大陆、敌视五星红旗。实际上,台湾同胞在岛内展示五星红旗的也很多,但是民进党上台之后,刻意打压台湾民众,不准民众在台湾展示五星红旗。张文生认为,民进党当局总打着自由民主的旗号,都是欺世盗名,挂羊头卖狗肉,只是为了维护民进党的政治利益。 【编辑:朱延静】

我从基层来|村民过上好日子“负债村”变为“亿元村”

此外,为响应喜迎亚运的精神,活动还邀请了百丈新的社会阶层人士代表共诵迎亚运倡议书,并为西部五镇迎亚运毅行护林志愿队代表授旗。

面临多重挑战 美国银行业持续承压

2019年11月16日,时至93岁的姬记宽和他的爱人陆庆华完成遗体捐献志愿登记,成为中国人体器官捐献志愿者。

作者/通讯员:李君悦 杨曼潮 谢楚莹 王诗蕊 李妍静 | 来源:新闻中心 | 编辑:郑宇云